Di nuovo Pils

Cari Amici, La Beva ha momentaneamente lasciato una spina vuota (è sempre disponibile in bottiglia per i nostalgici) che da lunedì' 5 Gennaio verrà occupata dalla nuova Pils. Questa pils è diversa dall'ultima in quanto è stata realizzata con luppolo di mia coltivazione, il quale essendo il primo raccolto era scarso sia in quantità che in resa di amaro, per cui la birra è venuta un po' meno amara della vecchia, in compenso però ne ha guadagnato l'aroma, in quando avendo usato il fiore fresco, questo ha dato alla birra un profumo di luppolo non indifferente, per cui non volendo chiamarla NovaPils probabilmente la chiamerò "Fior di Luppolo" :-). Non vorrei vantarmi, ma sono uno dei primi in Italia a fare birra con luppolo autocoltivato, per cui questa birra può veramente essere chiama una delle prime birre a Km 0.