lunedì 23 luglio 2012
giovedì 28 luglio 2011
Tribirra 2011
giovedì 17 febbraio 2011
chiusura straordinaria Martedì 22 e Mercoledì 23 Febbraio
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Donato
"La Cantina Della Birra"
domenica 30 gennaio 2011
ECCO LE NOSTRE INIZIATIVE NELLA SETTIMANA NAZIONALE DELLA BIRRA ARTIGIANALE DAL 7 AL 13 FEBBRAIO
domenica 26 dicembre 2010
Grande evento Lorenzo Dabove "Kuaska" alla Cantina della Birra
Cari amici,
lunedì 22 novembre 2010
Corso di degustazione, relatori e lista birre
Cari Amici, ecco i nomi dei relatori e la lista delle birre che andremo ad assaggiare (40 birre diverse)
Relatori:
- Flavio Boero: ha l’incarico di Quality Assurance Manager per Carlsberg Italia.
- Marco Giannasso: appassionato degustatore, collaboratore Unionbirrai, brillante studente ai corsi di degustazione avanzati di Unionbirrai.
LISTA BIRRE CORSO DI DEGUSTAZIONE
1 – Saison : Saison Dupont
1 – Porter : Nethergate Old Growler
1 – Birra senza luppolo: Alba Scots Pine Hearther
1 – Birra con aggiunta di altri cereali: Nora (Baladin)
2 – Weizen: Maisel’s Weisse
2 – Pale ale: Sierra Nevada Pale Ale
2 - Belgian Dark Strong: Achouffe Mc Chouffe
2 – Stout: Guinness
3 – Gose di Lipsia: Bayerischer Bahnhof Gose di Lipsia
3 – Gueze: Cantillon 100% bio Lambic
3 – Birra luppolata: De Ranke XX Bitter
3 – Birra d’Abbazia: Trappist Westmalle Dubbel
4 – Birre difettate: ???
4 – Birra locale: Birranova a scelta
4 – Birra locale: Birranova a scelta
5 – Birrificio ospite: Opus Grain D’Oro
5 – Birrificio ospite: Opus Grain A’Rosc
5 – Birrificio ospite: Opus Grain Conan
5 - Birrificio ospite: B94 November Ray
6 – Birrificio ospite: B94 Della Cava
6 – Birrificio ospite: B94 Terrarossa
6 – Birrificio ospite: B94 Malagrika
6 - Birrificio ospite: B94 Porteresa
7 – Pils ceca: Budéjovicky Budvar
7 – Bock tedesca: Kulmbacher Mönchshof Bockbier
7 – A.P.A. americana: Snake Dog IPA
7 – Rauch tedesca: Schlenkerla Maerzen
8 – Blanche belga: Hoegaarden
8 – Strong Ale belga: Moortgat Duvel
8 – Bitter inglese: Young’s Bitter
8 – Barley Wine / Old Ale inglese: Svevo Stupor Mundi
9 – Birra alla spina per prova spinatura: Birranova a scelta
9 – Oud Bruin / Red Flemish Ale: Petrus Oud Bruin
9 – Birra invecchiata: Prize Old Ale
9 – Birra a pompa o a caduta: Birranova Arsa
10 – Birre italiane locali: Birrificio Svevo Germana
10 – Birre italiane locali: Birrificio Svevo Claudette
10 – Birre italiane locali: Birrificio Svevo Barbarossa
10 – Birre italiane locali: Birrificio Svevo Fortemalto
12 – Birra esame: ?????
Varie ed eventuali.
martedì 2 novembre 2010
Corso di degustazione I livello
Cari amici,